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假藏红花图片

藏红花问题及藏红花资讯由藏红花百科2020年2月12日发布解答

藏红花是一种非常名贵的药材,价值不菲,跟虫草一样,由于有利可图,一些不法商贩常常以次充好,最常见的就是在极品红花当中混杂一些一级的红花,或者打水增重,同时市场上也有不少假冒的藏红花,以草红花混杂藏红花以次充的,用萝卜丝或者其他花蕊染红色当真花贩卖的、甚至采用明矾或金属增重的等等。

上图是草红花,也叫普通红花或红花,因为名字和藏红花相近,所以经常被骗子们拿来冒充藏红花。草红花冒充的假藏红花非常好鉴别,藏红花是花朵的雌蕊柱头部分,是一根一根的细丝状,而草红花是一朵一朵的小花。

上图是整朵的草红花泡水。经常会有骗子拿这种整朵的草红花冒充藏红花在菜市场或者路边或者集贸市场兜售。

上图是食用胶染色切丝的假藏红花。这种假藏红花也比较好鉴别,因为是刀切的丝状,所以切割痕迹明显,更重要的是顶端没有喇叭口膨大。

上图是食用胶染色切丝的假藏红花泡水。染色的假藏红花泡水显淡红色,而不会变成黄色。化学染色剂通常含有有害物质甚至是致癌物质,因此千万要远离假货藏红花。

真假藏红花的鉴别

随着藏红花储存时间越长,藏红花的韧度和干度均会有变化,营养成分也易氧化,药效也会有一定的影响,特级的也会降级为一级藏红花,甚至二级的藏红花。

藏红花因为其极高的药用价值,在市场上收到大众的喜爱,而市场中的假货也层出不穷,那么应该如何分辨藏红花的真假呢?

观察法:藏红花入药的部分是藏红花花朵雌蕊柱头,采摘烘干后是一根一根红色的花丝,花丝顶端呈喇叭口膨大。通过观察法可以鉴别出用草红花冒充的假货和使用食用胶染色切丝的假货;

泡水法:泡水法主要用来鉴别染色的假货。藏红花花丝虽然是红色的,但是其有效成分在浓度比较低的时候却是黄色的。而染色的假货只能染成红色,泡水红色;

擦拭法:擦拭法也主要是用来鉴别染色的假藏红花。擦拭法鉴别藏红花的操作方法是,取样品藏红花花丝,然后在白纸上用力摩擦,然后看擦拭痕迹的颜色,真品藏红花的痕迹显黄色或者橘黄色,染色的假藏红花的擦拭痕迹是红色的;

按压法:按压法主要是用来鉴别浸油增重的假货藏红花。按压法鉴别藏红花的操作方法是,取少量样品藏红花,放在2层纸之间用力按压,然后观察纸上面是否有油渍。如果有油渍则说明是浸油增重的假藏红花;

碘酒法:碘酒法主要是用来鉴别使用含淀粉原料制作的假藏红花。碘酒法鉴别藏红花的原理是淀粉遇碘酒变蓝(此方法具有一定的局限性,只能鉴别出含淀粉原料制作的假藏红花,而不能鉴别出不含淀粉的假藏红花)

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作者: 藏红花

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